Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Ingeniería. Posgrado
Catálogo de la Biblioteca "Dr. Enzo Levi”

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Briefing notes on food processing industries in developing countries / Prepared by Helen Hughes

por Hughes, Helen, 1928- [autor] | Banco Mundial.

Series Economics department paper ; no. 38Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Springield : International bank for reconstruction and development, international development association, 1969Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: TP370 H83.

A comprehensive guide to neural network modeling / Steffen Skaar, editor

por Skaar, Steffen [editor].

Series Computer science, technology and applicationsTipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : Nova Science Publishers, [2020]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: QA76.87 C649.

Computational fluid dynamics in food processing / edited by Da-Wen Sun

por Sun, Da-Wen [editor].

Series Contemporary food engineering ; 1Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton : CRC Press, c2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: TP370 C65.

Consumer led food product development / edited by Hal MacFie

por MacFie, H. J. H [editor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton, Florida : Cambridge, England : CRC Press, Woodhead, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: TP372.5 C756.

Encyclopedia of agricultural, food, and biological engineering / edited by Dennis R. Heldman, Carmen I. Moraru

por Heldman, Dennis R [editor] | Moraru, Carmen I [editor].

Edición: 2nd ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Cleveland : CRC Press, c2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (2)Clasificación: TP368.2 E46 2011, ...

Energy and food production / By Gerald leach

por Leach, Gerald, 1933- [autor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Guildford, eng.! : Ipc science and technology press for the international institute for environment and development, c1976Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: S494.5E5 L4.

Estudio de la venta de alimentos en ciudad universitaria

por Universidad Nacional Autónoma de México. Dirección General del Patrimonio Universitario | Universidad Nacional Autónoma de México. Dirección General de Servicios Médicos | Universidad Nacional Autónoma de México. Dirección General de Servicios Auxiliares.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Editor: [México : UNAM, Direccion General de Servicios medicos : Direccion General de servicios auxiliares : Direccion General del patrimonio, 1979Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: HD8039.F7 E77.

Food-plant sanitation / By Milton e. parker

por Parker, Milton E [autor].

Series Series in food technologyTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : McGraw-Hill, 1948Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: TP370 P37.

Handbook of food and bioprocess modeling techniques / edited by Shyam S. Sablani ... [y otros.]

por Sablani, Shyam S [editor].

Series Food science and technology (Taylor & Francis)Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton : CRC Press/Taylor & Francis, c2007Otro título: Food and bioprocess modeling techniques.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: TP248.25M39 H35.

Handbook of food engineering / edited by Dennis R. Heldman, Daryl B. Lund

por Heldman, Dennis R [editor] | Lund, Daryl B [editor].

Series Food science and technology (Taylor & Francis)Edición: 2nd ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton, Florida : CRC Press/Taylor & Francis, c2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: TP370.4 H35 2007.

Handbook of waste management and co-product recovery in food processing / edited by Keith Waldron

por Waldron, Keith [editor].

Series Woodhead Publishing in food science, technology and nutritionTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Cambridge, England : Boca Raton : Woodhead Publishing ; CRC Press, 2007-Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: TD899.F585 H36.

Identificacion de proyectos y analisis de mercado / Mario Ricardo Arteaga Martinez, Octavio Francisco Gonzalez Castillo

por Arteaga Martinez, Mario Ricardo [autor] | Gonzalez Castillo, Octavio Francisco [autor] | Universidad Autónoma Metropolitana. Unidad Iztapalapa.

Series Libros de texto. Manuales de practicas y antologiasTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: México, D.F. : Universidad Autonoma Metropolitana, Unidad Iztapalapa, c1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (2)Clasificación: HD900.4 A77, ...

Statistical quality control for the food industry / Merton r. hubbard

por Hubbard, Merton R [autor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : Avi, c1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: TP372.6 H83.

Thermodynamics of phase equilibria in food engineering / edited by Camila Gambini Pereira

por Pereira, Camila Gambini [editor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Academic Press, [2019]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: TP370 T44.

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