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		Handbook of food and bioprocess modeling techniques / edited by Shyam S. Sablani ... [y otros.] por Sablani, Shyam S [editor]. Series Food science and technology (Taylor & Francis)Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton : CRC Press/Taylor & Francis, c2007Otro título: Food and bioprocess modeling techniques.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: TP248.25M39 H35. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Handbook of food engineering / edited by Dennis R. Heldman, Daryl B. Lund por Heldman, Dennis R [editor] \| Lund, Daryl B [editor]. Series Food science and technology (Taylor & Francis)Edición: 2nd ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton, Florida : CRC Press/Taylor & Francis, c2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: TP370.4 H35 2007. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Principles of risk analysis : decision making under uncertainty / Charles Yoe por Yoe, Charles E [autor]. Series Food science and technology (CRC Press)Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton, Florida : CRC Press, [2012]Fecha de copyright: ©2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (2)Clasificación: T57.95 Y65, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		The produce contamination problem : causes and solutions / edited by Karl R. Matthews, Gerald M. Sapers, Charles P. Gerba por Matthews, Karl R [editor de la compilación] \| Sapers, Gerald M [editor de la compilación] \| Gerba, Charles P [editor de la compilación]. Series Food science and technology international seriesEdición: Second editionTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Amsterdam : Academic/Elsevier, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: QR122 P76 2014. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Thermobacteriology in food processing por Stumbo, Charles Raymond, 1914 [autor]. Series (food science and technology ; a series of monographs ;Edición: 2Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : Academik, 1973Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: TX611 S83 1973. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)