TY  - BOOK
AU  - Arvanitoyannis,Ioannis
TI  - Modified atmosphere and active packaging technologies
T2  - Contemporary food engineering series
SN  - 9781439800447 (encuadernado : papel alcalino)
AV  - TP374 M65
U1  - 664 23
PY  - 2012///
CY  - Boca Raton
PB  - CRC Press
KW  - Alimentos
KW  - Envasado
KW  - Atmósferas protectoras
ER  -