TY  - BOOK
AU  - McVety,Paul J.
AU  - Ware,Bradley John
AU  - Levesque,Claudette
TI  - Fundamentals of menu planning
SN  - 0471369470 (rustica : papel alcalino)
AV  - TX911.3M45 M38 2001
U1  - 642/.5 21
PY  - 2001///
CY  - New York
PB  - J. Wiley
KW  - Servicios de alimentación
KW  - Menús
ER  -