Rheology and fracture mechanics of foods / Ton van Vliet
Tipo de material: TextoEditor: Boca Raton : CRC Press/Taylor & Francis Group, c2014Descripción: xviii, 345 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9781439827031 (papeL alcalino)Tema(s): Alimentos texturizados | Alimentos -- Composición | ReologíaClasificación CDD: 664/.07 Clasificación LoC:TX531 | V55Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libros | Libros Libros | Coleccion General | TX531 V55 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 129150 | ||
Libros | Libros Libros | Coleccion General | TX531 V55 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 129151 |
Total de reservas: 0
Navegando Libros Estantes, Ubicación: Libros, Código de colección: Coleccion General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
TX5105.5 B53 TCP-IP and related protocols | TX531 P75 Prospectiva de la biotecnología en México / | TX531 U55 Catalogo universitario de investigaciones en alimentos no. 5 | TX531 V55 Rheology and fracture mechanics of foods / | TX531 V55 Rheology and fracture mechanics of foods / | TX541 W48 The Analysis of foods / | TX558.S7 W64 Soybeans as a food source / |
No hay comentarios en este titulo.