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Handbook of food engineering / edited by Dennis R. Heldman, Daryl B. Lund
Tipo de material:
TextoSeries Food science and technology (Taylor & Francis)Editor: Boca Raton, Florida : CRC Press/Taylor & Francis, c2007Edición: 2nd edDescripción: 1023 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0824753313 (papel libre de ácido); 9780824753313 (papel libre de ácido)Tema(s): Industria alimentaria -- ManualesClasificación CDD: 664 Clasificación LoC:TP370.4 | H35 2007
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libros
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Libros Libros | Coleccion General | TP370.4 H35 2007 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 116767 |
Total de reservas: 0
Navegando Libros Estantes, Ubicación: Libros, Código de colección: Coleccion General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
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