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Methods of analysis of food components and additives / edited by Semih Ötles

Colaborador(es): Ötles, Semih [editor]Tipo de material: Texto

TextoSeries Chemical and functional properties of food components seriesEditor: Boca Raton : CRC Press, 2005Descripción: 437 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0849316472 (encuadernado en tela)Tema(s): Aditivos para alimentos -- Análisis -- Metodología | Aditivos para alimentos -- Análisis -- Normas | Alimentos -- Análisis -- MetodologíaClasificación CDD: 664/.06 Clasificación LoC:TP455 | M47

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