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Methods of analysis of food components and additives / edited by Semih Ötles - 437 páginas - Chemical and functional properties of food components series .

ISBN: 0849316472 (encuadernado en tela)

Subjects--Topical Terms:
Aditivos para alimentos--Análisis--Metodología
Aditivos para alimentos--Análisis--Normas
Alimentos--Análisis--Metodología

LC Class. No.: TP455 / M47

Dewey Class. No.: 664/.06